طريقة تحضير دونات رائعة

 

يشتهر القرنفل بمميزاته وخصائصه الطبيعية ونكهته الحلوة العطرية، وتعود فوائد القرنفل العديدة إلى تميز المركبات الموجودة فيه بفوائد صحية كثيرة ومتعددة، فهو يساعد على دعم صحة الكبد، وتثبيت مستويات السكر في الدم، ويعد مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والبكتيريا، وسنتطرق بشيء من التفصيل عن فوائد القرنفل الصحية، على اعتباره من الأعشاب الطبية والتي لطالما تم استخدامها في العلاج منذ القدم، فما هي أهم فوائد القرنفل؟

 

أهم العناصر الغذائية للقرنفل

يحتوي القرنفل على الألياف، والفيتامينات، والمعادن؛ لذلك فإن استخدام فصوصه لإضافة نكهة إلى الطعام يمكن أن توفر بعض العناصر الغذائية المهمة؛ حيث إن ملعقة صغيرة من قرنفل مطحون تحتوي على كربوهيدرات، وألياف، ومعادن وفيتامينات مثل المنجنيز، وفيتامين ك، وفيتامين ج.

 

كما أنه منخفض السعرات الحرارية، وبالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه، تحتوي الفصوص المطحونة على كميات صغيرة من الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين هـ، وفيما يلي نذكر فوائد القرنفل.

 

فوائد القرنفل كمصدر لمضادات الأكسدة

بالإضافة إلى احتواء القرنفل على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، فهو غني بمضادات الأكسدة، والتي تساهم في منع تطور الأمراض المزمنة. كما أنه يحتوي على مركب يسمى الأوجينول، والذي ثبت أنه يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة. كما يحتوي على فيتامين ج، حيث يعمل هذا الفيتامين كمضاد للأكسدة في الجسم، ويساعد على تحييد الجذور الحرة.

 

فوائد القرنفل في الحماية من السرطان

وجد أن الأوجينول الموجود في القرنفل له خصائص مضادة للسرطان، حيث إنه يعزز بشكل فعال موت الخلايا السرطانية؛ إذ أظهرت الدراسات الأبحاث العلمية أن زيت القرنفل يتسبب في موت 80% من خلايا سرطان المريء، ويعزز الأوجينول من موت خلايا سرطان عنق الرحم.

 

الجدير بالذكر، أن تلك الدراسات استخدمت كميات مركزة من الزيت والأوجينول، وتعد الكميات الكبيرة من الأوجينول سامة، والجرعات الزائدة من الزيت قاتلة؛ فقد يسبب تلف الكبد، وخاصة عند الأطفال.

 

فوائد القرنفل كمضاد للبكتيريا

ثبت أن القرنفل له خصائص مضادة للميكروبات، فهو يساعد على وقف نمو الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا، فمن فوائده للبطن أنه يمكن قتل بكتيريا، وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التشنجات والإسهال والتعب وحتى الموت.

 

فوائد القرنفل للاسنان

يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا في القرنفل على تعزيز صحة الفم وتقليل خطر الإصابة بأمراض اللثة، كما يمكن استخدام القرنفل للاسنان كمخدر موضعي للألم، وذلك إما باستخدام الزيت أو مضغ قرنفل على الريق صباحاً للتخلص من رائحة الفم طوال اليوم.

 

فوائد القرنفل للجهاز الهضمي

تعد فوائد القرنفل للجهاز الهضمي كثيرة؛ فهو يساعد في علاج قرحة المعدة، والتي تعرف أيضاً بالقرح الهضمية. حيث تبين الدراسات الحيوانية أن استعمال المستخلص والزيت يزيد من إنتاج المخاط المعدي، ويعمل هذا المخاط كحاجز، ويساعد على منع تآكل بطانة المعدة من الأحماض الهضمية، ولكن مازال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات البشرية؛ لتأكيد فائدة القرنفل للجهاز الهضمي.

 

ومن الجدير بالذكر أنه له دور فعال أيضاً في معالجة حالة الانتفاخ وعسر الهضم، بالإضافة إلى إمكانية المساعدة في منع الإمساك، وتعزيز الانتظام في حركة الأمعاء.

 

فوائد القرنفل في تنظيم سكر الدم

أظهرت الدراسات الحيوانية والمعملية أن المركبات الموجودة في القرنفل تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم، وزيادة امتصاص السكر من الدم إلى الخلايا، وزيادة إفراز الأنسولين، وتحسن وظيفة الخلايا التي تنتج الأنسولين، وتعد تلك الفائدة واحدة من فوائد مضغ قرنفل على الريق.

 

فوائد القرنفل لتحسين صحة الكبد

يمكن أن تساعد المركبات المفيدة في القرنفل في تعزيز صحة الكبد، وقد يكون مركب الأوجينول مفيداً بشكل خاص للكبد، حيث يحسن وظائف الكبد، ويقلل من الالتهاب والإجهاد التأكسدي، ولكن هناك حاجة إلى المزيد من البحث؛ إذ أن الدراسات البشرية حول فائدة القرنفل والأوجينول للكبد محدودة.

 

فوائد عود القرنفل للجنس

تتمثل فوائد القرنفل للجنس في:

 

زيادة الرغبة الجنسية للنساء والرجال من خلال إضافة قطرة واحدة للمشروب المفضل.

منع القرنفل لسرعة القذف عند الرجال؛ إذ يمنع من الوصول إلى النشوة الجنسية المبكرة أو ما يسمى القذف المبكر، حيث أنه يعد جزء أساسي من منتجات متعددة المكونات التي تستخدم بشكل موضعي للاستفادة من فوائد القرنفل لسرعة القذف.

 

فوائد القرنفل للمناعة

إن فوائد القرنفل للمناعة والدم كثيرة؛ إذ يساعد فيتامين سي على تقوية وتعزيز جهاز المناعة، بينما يعد فيتامين ك عنصراً مهماً في تخثر الدم، وكذلك فإن المنغنيز معدن أساسي للحفاظ على وظائف المخ وبناء عظام قوية.

 

فوائد القرنفل للقلب والأوعية الدموية

ومن فوائد القرنفل العديدة أيضاً أنه يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار، ونسبة الدهون الثلاثية في الجسم. كما أن مضغ القرنفل على الريق صباحاً قد يساعد في ذلك.

 

فوائد القرنفل للشعر

تظهر فوائد القرنفل للشعر في تعزيز نمو الشعر، وتقليل تساقطه، وجعله ناعماً ولامعاً، وسهل التصفيف، وذو رائحة جميلة، بالإضافة إلى التقليل من عدوى والتهابات فروة الرأس.

 

فوائد القرنفل للنوم

وجد أن من فوائد القرنفل للنوم ما يلي:

 

يطيل مدة النوم.

يقلل مدة الدخول في النوم.

يتميز بتأثير مضاد للقلق.

فوائد أخرى للقرنفل

يقلل مضغ القرنفل على الريق من حالة الغثيان والدوار.

يعالج عود القرنفل تحت اللسان التهاب الحلق والتخفيف من آلامه.

يساعد زيت القرنفل للشفايف الحصول على شكل جمالي أكثر جاذبية وممتلئة، كما أنه يقتل ويطرد الحشرات.

 

فوائد القرنفل مع الحليب

تشتهر بعض الدول بتناول القرنفل مع الحليب، ولكن لا توجد دراسات موثوقة عن وجود فوائد خاصة لتناول القرنفل مع الحليب، ولكن يمكن الاستفادة من فوائد القرنفل المذكورة بالأعلى بالإضافة إلى فوائد الحليب التي تتمثل في تعزيز صحة القلب والعظام، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان والاكتئاب؛ كونه مصدراً غنياً بالكالسيوم والبروتين وفيتامين د.

 

أهم طرق استعمال القرنفل؟

تتعدد طرق كيفية استعمال القرنفل بناءاً على سبب الاستخدام، والفائدة المرجوة منه فيمكن استخدام الحبوب أو الزيت منه.

 

أهم طرق استعمال حبوب القرنفل؟

يمكن استخدام حبوب القرنفل كاملة أو مطحونة، وذلك إما بمضغها أو شرب منقوعها أو بعد غليها مع الماء أو شرب الشاي المحتوي على قرنفل للحصول على فوائد مغلي القرنفل، كما يمكن إضافتها مطحونة إلى الوجبات الرئيسية والمخبوزات.

 

مضغ قرنفل: يمكن الاستفادة من فوائده تحت اللسان كمضاد بكتيري، أو مضغ قرنفل على الريق صباحاً؛ للتخلص من رائحة الفم الكريهة أو الغثيان الصباحي.

شرب قرنفل منقوع أو مغلي: يمكن الاستفادة من فوائد منقوع القرنفل بشربه في كل صباح على الريق، حيث يمكن إعداد قرنفل منقوع بأخذ كمية صغيرة من مسحوق القرنفل ووضعه بماء مغلي، ثم تركه ليبرد قليلاً ومن ثم شربه، ونذكر فيما يلي أضرار القرنفل.

 

أهم طرق استعمال زيت القرنفل؟

يمكن شراء زيت القرنفل من الصيدلية أو محلات العطارة، ونذكر فيما يلي كيفية استعمال الزيت:

 

لعلاج ألم الأسنان : يستخدم لتخفيف آلام الأسنان بخلط كمية من زيت القرنفل، مع كمية قليلة من أي نوع زيت آخر مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو زيت اللوز، ثم نضع خليط الزيت على عود بنهايته قطن، ثم ندهن المنطقة التي نتألم منها، ونستخدم هذا الخليط كل ساعتين أو ثلاثة لتخفيف الألم.

للشفايف : يمكن الحصول على فوائد زيت القرنفل للشفايف الممتلئة عن طريق مزج نقطة واحدة من الزيت مع كمية صغيرة من مرطب الشفاه المتوافر لديك، أو مع ملعقة صغيرة من العسل، ويترك لمدة دقيقة حتى يهدأ الشعور بالوخز، بعدها تغسل الشفاه بالماء وترطب بالمرطب المتوافر لديك.

للحشرات : يمكن استخدام زيت القرنفل للحشرات والتقليل من تواجدها في المنزل؛ لأن الرائحة العطرية له تعمل على طرد الحشرات مثل البعوض، والنمل، والعث، والذباب. كما يمكن أيضاً استخدام مبيد الزيت للحشرات حيث يرش على الأعشاب أو على نبات الزينة.