طريقة تحضير دونات رائعة

 المكونات :

150غ سميد رقيق 

250غ فرينة 

25 سل ماء دافيء

م ص خميرة الخبز

ملح

الحشو: 300غ لحم مفروم ( او دجاج مفروم)

بصلة مقطعة صغيرة

2 حبات فلفل أخضر مقطع

2 حبات طماطم مقطعة صغيرة

م ك طماطم مركزة  

م ص هريسة عمّور 

2 فصوص ثوم

ملح، فلفل اسود، راس الحانوت

زيت

ملاحظة : يمكن تغيير الحشو حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

1. نبدأ بتحضير العجينة، في وعاء نضع جميع المكونات و نخلطها جيداً حتى نتحصل على عجينة طرية نقوم بتقسيمها الى 6 قطع متساوية و نتركها ترتاح لمدة ساعة.

2. للحشو في مقلاة نضع كل من الزيت، البصل، اللحم المفروم ، الثوم والتوابل تتقلى قليلا نضيف الفلفل، الطماطم، الطماطم المركزة و الهريسة، نتركها على نار متوسطة مدة 20 د مع التحريك المستمر.

3. بعد أن ترتاح العجينة نقوم بفتح كل العجينة نضع كمية من الحشو من طرف و نغلق بالطرف الثاني جيدا هكذا حتى نكمل العجينة.

4. نطبخ الخبز في مقلاة على نار هادئة من الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبي.

شهية طيبة.