معجنات بالجبن والزيتون
المقادير :
كوب ماء دافئ
كوب حليب دافئ
كوب زيت
كيس خميرة فورية
2 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة ملح
2 بياض بيض و الصفار ندهن به في الاخير
50 جرام زبدة مذابة
5 أكواب دقيق
للحشو
جبن
زیتون اسود
نخلط الماء والحليب والسكر والخميرة ، بعد ذوبان الخميرة والسكر ، نضيف الزيت والملح وبياض البيض ونخلط. ثم نضيف كوبا من الدقيق ونستمر في الخلط. ثم نضيف الدقيق الباقي نتركها تخمر لمدة ساعة.
نغمس أيدينا في الزبدة المذابة ، ونقطع العجين بحجم تفاحة صغيرة ،.ونفتحها بالزبدة ، ونضع الزيتون و الجبن في في المنتصف.نضعها في صينية بها ورق مدهون. و ندهنها بصفار البيض ونرش بذور السمسم ونتركها في الصينية لمدة نصف ساعة ثم ندخلها الفرن.
تعليقات
إرسال تعليق